Meewerkend restaurantmanager

Wil jij een team van collega’s aansturen, weet jij overzicht te houden en ben je niet bang om verantwoordelijkheid te nemen? Dan zoeken wij jou! Grand Café de Brass is op zoek naar een meewerkend restaurantmanager die het leuk vindt om mee te draaien op de vloer en gasten een fijne tijd te bezorgen.

Wat bieden wij jou
•⁠ ⁠Een gezellige en afwisselende baan met veel verantwoordelijkheid
•⁠ ⁠⁠Een parttime baan van 24 t/m 32 uur
•⁠ ⁠Ruimte om jezelf te ontwikkelen en door te groeien
•⁠ ⁠Veel vrijheid om mee te denken over nieuwe ideeën en verbeteringen
•⁠ ⁠Een salaris en vakantiedagen volgens de Horeca CAO, schaal 5.
•⁠ ⁠⁠Vakantiegeld van 8% over je brutosalaris.

Wie ben jij?
•⁠ ⁠Je hebt een mbo- of hbo-opleiding in de horeca of relevante werkervaring
•⁠ ⁠Je bent communicatief sterk en houdt goed overzicht
•⁠ ⁠Je krijgt energie van het motiveren en coachen van collega’s
•⁠ ⁠Je signaleert knelpunten en bent oplossingsgericht
•⁠ ⁠Je schakelt makkelijk met leveranciers en collega’s
•⁠ ⁠Je hebt een natuurlijke gastgerichte houding
•⁠ ⁠⁠Je denkt graag mee, toont initiatief en houdt van het horeca vak
•⁠ ⁠Je hebt basiskennis van HACCP en personeelsplanning
•⁠ ⁠Je woont in (de omgeving van) Leeuwarden.

Wat ga je doen
In deze functie ben jij het gezicht van Grand Café De Brass en zorg je ervoor dat alles op de vloer soepel verloopt. Je stuurt het team aan tijdens de drukste momenten en draait zelf actief mee, zodat je precies weet wat er speelt. Je houdt de sfeer gezellig, signaleert problemen snel en zorgt ervoor dat onze gasten tevreden en met een glimlach vertrekken.

Daarnaast werk je nauw samen met de supervisors, de keuken en de bar, en onderhoud je contact met leveranciers en scholen. Je speelt een belangrijke rol bij het inwerken en coachen van nieuwe collega’s en voert korte ontwikkelgesprekken. Ook help je mee bij sollicitaties en denk je enthousiast mee over de menukaart, acties, specials en het organiseren van evenementen.
Achter de schermen maak je roosters, bewaak je de voorraad en bestel je de benodigde producten. Je let goed op de hygiëne- en veiligheidsregels en handelt feedback van gasten vriendelijk en professioneel af. Alles wat je opmerkt, bespreek je met het management zodat we ons blijven verbeteren.

Sollicitatie
Herken jij jezelf in deze vacature en wil jij graag bij ons komen werken? Solliciteer dan met je motivatie.