Boer & Chef

Wij zijn betrokken bij elke stap; vanaf de oorsprong van de producten tot aan de distributie naar de keuken. Met diepgaande kennis van waar en wanneer onze ingrediënten worden geoogst, beheren we het hele proces; van ophalen door onze logistieke afdeling tot verwerking in onze snijderij en productiekeuken, volledig afgestemd op ieder zijn wensen.

Ons lokale netwerk
Ons netwerk van meer dan 50 lokale leveranciers, voornamelijk gevestigd in Friesland, Groningen, Drenthe en de kop van de Flevopolder, omvat boerenbedrijven tuinders, imkers en bakkers. Hierdoor kunnen we een breed scala aan hoogwaardige streekproducten garanderen. Onze nauwe samenwerking met lokale boeren gaat verder dan alleen diversiteit in ons aanbod; zo ondersteunen we ook zoveel mogelijk regeneratieve landbouw.

Smaakvolle verbindingen
Wij geloven dat voeding veel meer is dan alleen de ingrediënten op het bord. Het gaat bij Boer & Chef om de herkomst, de smaakbeleving, de ecologische impact en de gezondheidswaarde. Wij streven ernaar om de meest betrouwbare en vernieuwende partner te zijn die ondernemers en chefs helpt om zich te onderscheiden met lokale, eerlijke en voedzame gerechten.