Chef Kok

Ben jij die chef met alle ingrediënten die we zoeken?

Daarmee bedoelen we een gedreven topper die zin heeft om te knallen in, al zeggen we het zelf, de leukste keuken van Terherne!

Bij 't Schippershuis streven we naar een culinaire keuken waarin we werken met seizoensgebonden streekproducten. Onze grootste trots? Ons eigen Friese Meren rund, dat we van kop tot staart verwerken.

We zijn op zoek naar iemand met liefde voor het vak. De ene dag kook je met het team voor een vol terras, de andere dag verzorg je een diner tijdens een partij of huwelijk. Geen dag is hetzelfde, afwisseling genoeg dus!

We zoeken vooral iemand die houdt van structuur en overzicht binnen alle diverse werkzaamheden en het team hierin mee kan nemen. Ons team voelt als een familie en samenwerken vinden we ontzettend belangrijk.

Wat ga je doen?

Als chef-kok bij 't Schippershuis ben je medeverantwoordelijk voor het aansturen van de keuken. Hieronder vallen onder andere:

• Het coördineren van een efficiënt en soepel bereidingsproces;
• Het bewaken van kwaliteit en presentatie;
• Het realiseren van een gezond inkooppercentage;
• Het motiveren en begeleiden van het keukenteam.

Voel jij je thuis en zelfverzekerd in de keuken en durf jij samen met onze sous-chefs verantwoordelijkheid te dragen voor de keuken én het team? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Ben jij:

• Een sterke kok die met enthousiasme mooie gerechten op tafel zet;
• Creatief met streekproducten en seizoensgerechten;
• Iemand die houdt van overzicht en structuur;
• Een motivator die iedere dag het beste uit zichzelf én het team haalt;
• Stressbestendig en in staat rust te bewaren in hectische situaties;
• Collegiaal richting je team én andere afdelingen;
• Positief ingesteld;
• Gastgericht en gericht op de hoogste kwaliteit en gasttevredenheid;
• Communicatief sterk en duidelijk.

Dan zoeken wij jou!

Wij vragen:

• Beschikbaarheid van 32-38 uur per week vanaf 1 september (of later);
• Ervaring en/of een opleiding als leidinggevende of (sous)chef;
• Sociale hygiëne en leermeesterpapieren, of de bereidheid deze te behalen.

Wij bieden:

Een leuke en uitdagende baan binnen een ambitieus en groeiend bedrijf in Friesland! Een werkplek waar jouw kwaliteiten gezien worden en waar ruimte is om jezelf verder te ontwikkelen.

Daarnaast bieden wij:

• Een salaris passend bij de functie (en natuurlijk fooi );
• Een 2-jarig contract met uitzicht op een vast contract;
• Werkkleding die grotendeels door ons wordt verzorgd;
• Gratis sporten met een trainer samen met collega's in de wintermaanden;
• Een festival in de zomer;
• Een gezonde en gratis maaltijd tijdens iedere shift;
• Veel ruimte om te leren en te groeien;
• Legendarische personeelsfeesten, je begrijpt vanzelf wat we bedoelen;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Reiskostenvergoeding in overleg.